Ristorante cucina di pesce e vini pregiati vicino Alassio

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Mercoledì 25/12/2019
Menu di Natale

Aperitivo in Piazzetta

Profumo di Mare

Capasanta, Salsa d’Acciughe, Puntarelle, Mela Verde

Triglia, Mousse di Scorzonera, Tapenade ai Pomodori Essicati

Polpo, Foie Gras, Crema Parmentier, Tartufo Bianco, Carciofi e Nocciole

Turle di Brandacujun in Ciupin di Seppioline e Cozze

Dentice all’Olio Nuovo, Caviale di Aglio Nero, Vellutata di Ceci, Cime di Rapa, Caprino

Cremoso al Cioccolato Bianco e Pepe Rosa, Gelato alla Liquirizia,
Crumble al Miele di Montagna

Cantina pregiata

Proposta selezionata di vini delle più prestigiose etichette.
Particolarmente curata la proposta di Champagne.

Alcolici Selezionati

Per un piacevole dopocena un'accurata selezione di distillati da tutto il mondo.

Ingredienti di qualità

Le materie prime vengono scelte con cura per la preparazione dei piatti e provengono esclusivamente dal territorio.

Cucina Creativa

La grande tradizione della cucina Ligure proposta in chiave contemporanea con ingredienti autentici e inventiva.

Menu secondo il pescato del giorno

Il Ristorante consiglia il menu basandosi sul pescato del giorno.
Pesce freschissimo per piatti di alta qualità .

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